Curau de milho
Publicado
25/08/2024
3.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 12 espigas de milho verde
- 8 xícaras de leite
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar
- pitada de sal
Modo de Preparo
- Lave muito bem as espigas de milho, rale-as cuidadosamente em um ralador e raspe bem os sabugos com a ajuda de uma colher
- Coloque em uma tigela e acrescente o leite, misture bem e deixe a massa descansar por 10 minutos, coloque em um pano bem limpo ou peneira fina e esprema muito bem
- Unte com um pouco de óleo de canola uma forma de bolo (furo no meio)
- Coloque em uma panela o caldo de milho e acrescente o açúcar, misture bem e leve ao fogo cozinhando lentamente até que o curau engrosse, cerca de 40 minutos
- Despeje a mistura na forma untada e deixe esfriar
- Leva à geladeira e sirva salpicando com um pouco de canela.
