Cuscuz Paulista de Siri
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 gr. siri
- 30 gr. farinha de mandioca
- 270 gr. de farinha de milho
- 01 cebola
- 02 tomates sem semente em cubos
- 02 colheres de sopa de salsa
- 50 gr. azeitona com pimentão
- 02 colheres de caldo de galinha
- 50 gr. de extrato de tomate
- 01 colher de sal
- 240 ml de azeite
- pimenta a gosto
- 500 ml de água
Modo de Preparo
- Refogue no azeite a cebola, tomate e extrato, em seguida entre com o siri, deixe cozinhar por 5 min
- Corrija o tempero com sal, caldo de galinha, pimenta, salsa para finalizar entre com as 2 farinhas
- Desligue o fogo e mexa bem
- Unte a forma com azeite, decore a gosto e coloque a massa do cuscuz.
