Casquinha de siri fácil
Publicado
06/09/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de óleo de urucum
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1/2 kg de carne de siri desfiada
- 4 ovos
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 15 casquinhas de siri
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite e o óleo de urucum e refogue neles a cebola, o alho, o coentro e os tomates, mexendo
- Junte a carne de siri e mexa por mais alguns minutos
- Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
- Coloque a mistura nas casquinhas
- A parte bata os ovos até que espumem e passe sobre a mistura de siri
- Polvilhe com o queijo ralado e leve as casquinhas ao forno até dourarem(de 5 a 7 minutos)
- Se quiser, decore com pimenta-rosa.
