Doce Cremoso de café e amendoim
Ingredientes
Conversor de medidas- 350g de glucose de milho (tipo Karo)
- 250g de pasta de amendoim (cerca de 10 colheres de sopa)
- 100 ml de café (pronto, solúvel ou de coador)
- 1/2 xícara de açúcar
- 250g de amendoim torrado, sem pele e sem sal (você pode comprar já moído)
- 2 xícaras rasas de flocos de arroz
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar, o café, a glucose de milho e a pasta de amendoim em uma panela, em fogo baixo.
- Mexa até derreter e misturar a massa. Acrescente o amendoim moído e mexa bem. Não deixe ferver.
- Misture os flocos de arroz e desligue o fogo.
- Coloque a mistura em uma assadeira, aperte bem a massa e espere esfriar um pouco. Corte a massa em quadradinhos.
Informações adicionais
Não espere a massa esfriar totalmente para cortá-la, senão ela ficará dura demais. Corte a massa ainda morna.
