Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Doce de Ameixa Vermelha
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2kg de ameixa vermelha
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 xícaras (chá) de leite
- raspas de laranja a gosto
- 2 colheres (café) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá)de açúcar
- 1 copo de requeijão
- 24 g de gelatina sem sabor
- suco de 2 laranjas
- 2 claras em neve
Modo de Preparo
- Despreze a casca e o caroço das ameixas e corte-as em 4 pedaços.
- Coloque-as em uma panela, junte a maisena dissolvida no leite, as raspas de laranja, baunilha e o açúcar.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre por cerca de 10 minutos.
- Retire do fogo, adicione o requeijão, misture e aguarde esfria.r
- Enquanto isso hidrate a gelatina no suco de laranja por 3 minutos.
- Em seguida, leve ao fogo em banho-maria até dissolver completamente.
- Aguarde esfriar e misture com o creme de ameixas já frio.
- Incorpore as claras em neve e distribua em taças individuais.
- Leve á geladeira por 3 horas antes de servir.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
