Doce de gengibre em calda
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de raiz de gengibre
- 6 grãos de pimento-rosa (aroeira)
- 500 g de açúcar
- Água
Modo de Preparo
- Descasque as raízes de gengibre e corte-as em fatias transparentes, escalde-as rapidamente
- Coloque as fatias de gengibre e a pimenta em uma panela de fundo grosso, polvilhe com o açúcar e cubra com água
- A água deve ultrapassar em dois dedos a altura das fatias de gengibre
- Cozinhe até a calda ficar caramelada e as fatias macias
- Prefira uma panela pequena para o doce cozinhar lentamente
