Doce de Leite Fácil
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 litros de leite integral
- Meio quilo de açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar, o leite e o fermento peneirado em uma panela alta
- Misture bem os ingredientes e leve ao fogo
- Deixe ferver e, de vez em quando, mexa a mistura
- Depois de 1h30, em média, o doce de leite começa a reduzir e a ficar cremoso
- Cuide para não grudar na panela
- Para isto, é importante deixar o fogo baixo
- Quanto mais cozinhar, mais escuro vai ficar o doce de leite
- Desligue o fogo e mexa bem o doce
- Está pronto! Depois que esfriar, coloque em vidros, sirva puro ou acompanhado de torradas
- O doce de leite pode servir também como recheio de tortas.
