Muffins Rápido e Fácil

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Sugestões para variar o sabor da massa

• Canela em pó a gosto;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• Raspas da casca de limão ou laranja;
• Gotas de chocolate;
• 1 colher (café) de essência de baunilha.

Sugestões de recheio

• Chocolate;
• 1 colher (chá) de doce de leite;
• Brigadeiro Branco;
• Brigadeiro Preto;
• Geléia do sabor que preferir.

Massa básica

1. Para que os muffins fiquem bem fofinhos, peneire a farinha de trigo juntamente com o fermento por 3 vezes;
2. Bata, na batedeira, o açúcar e a manteiga até que fique homogêneo, acrescente o ovo e bata mais um pouco
3. Acrescente aos poucos a farinha e o leite e continue mexendo.
4. A massa básica está pronta!!!

Montagem dos Muffins

1. É necessário ter fôrma de muffins
2. Unte e enfarinhe a fôrma.
3. Coloque 1 colher (sopa) de massa, o recheio e mais 1 colher de sopa de massa (cuide para que sobre o espaço de um dedo para que a massa possa crescer na fôrma).
4. Coloque para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar
5. Espere esfriar e está pronto para servir.