Docinho de batata-doce Lucia

Cozinhe a batata-doce em bastante água

Depois descasque-a e passe-a pela peneira.

Coloque em uma panela a batata-doce e o açúcar

Leve ao fogo e deixe cozinhar até desprender da panela, sem parar de mexer

Junte o chocolate e a castanha-do-pará

Cozinhe, mexendo sem parar com uma colher de pau, até engrossar.

Tire o doce do fogo e deixe esfriar

Depois, faça pequenas bolinhas e achate-as ligeiramente

Reserve.

Prepare o glacê: misture o açúcar com o leite

Leve ao fogo em banho-maria e deixe cozinhar até obter uma calda grossa

Passe cada docinho pelo glacê e guarneça-o com um pedacinho de castanha-do-pará.

Informações adicionais

Você pode substituir a castanha-do-pará por nozes.