Empadas Doces Alemãs
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 200 g de margarina gelada
- 100 g de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) raspas de limão
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ovo inteiro
- 400 g de farinha de trigo (+/-)
- gema para pincelar
Recheio de maçã
- 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de uvas passas
Glacê
- 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro misturado com 100 ml de suco de limão
- cerejas para enfeitar
Modo de Preparo
Massa
- Numa tigela misture a margarina gelada, o açúcar, o fermento em pó, as raspas de limão, a essência de baunilha e o ovo inteiro.
- Amasse tudo muito bem e incorpore +/-400 g de farinha de trigo e amasse bem até dar o ponto de soltar das mãos.
Retire pequenas porções e forre o fundo e lateral das forminhas de empadinhas (OBS
- Com o que sobrar da massa, coloque numa superfície lisa e abra com o auxílio de um rolo
- Abra a massa com o auxílio de um rolo para cobrir as empadinhas depois de recheadas)
- Coloque o recheio de sua preferência (de maçã, doce de leite com nozes ou creme de chocolate), feche com a massa e pincele com gema
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 150º C por 20 a 25 minutos
Obs
- Caso queira, depois de assadas, cubra com glacê, decore com cereja, espere secar e sirva.
Recheio de Maçã
- Numa tigela misture as maçãs, a canela em pó, o açúcar e as uvas passas
- Reserve.
Glacê
- Depois de assadas, cubra a empadinha com o glacê, decore com uma cereja e deixe secar.
