Enroladinhos de macarrão com gorgonzola
Publicado
11/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kg de massa ondulada para lasanha cozida al dente e escorrida
Recheio
- 200 gr de ricota
- 5 colheres de sopa de catupiry
- 250 gr de gorgonzola
- ½ colher de chá de finas ervas
- 4 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- Cozinhe a massa de lasanha em bastante água até ficar al dente. Escorra e reserve.
Recheio
- Misture bem todos os ingredientes. Espalhe o recheio em cada folha de massa e enrole como rocambole, colocando cada um de pé.
Molho
- Prepare um molho branco ou use os de caixinha.
- Forre um refratário com o molho branco.
- Coloque todos os rolinhos de pé um ao lado do outro.
- Coloque mais um pouco de recheio sobre cada enroladinho.
- Polvilhe com parmezon ralado.
- Leve ao forno para aquecer e gratinar.
