Enrolado de Presunto com Iogurte

Name: Enrolado de Presunto com Iogurte
Yield: 6 porções
Ingredients: Massa:; 3 tabletes fermento biológico fresco; 1 colher (chá) sal; ½ xícara (chá) óleo; 2 ovos; 2 potinhos iogurte; 100g parmesão ralado; ½ kg farinha de trigo; 1 gema para pincelar; Recheio:; 100g bacon picado; 2 dentes alho picados; 1 cebola picadinha; ½ kg presunto em cubinhos; 1 colher (sopa) amido de milho; ½ lata tomate pelado; 200g top cream (creme de iogurte); 4 colheres (sopa) salsinha picadinha; 100g mussarela ralada; sal e orégano a gosto

Enviador Por

Tereza da Silva

Rendimento

6 porções

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

3 tabletes fermento biológico fresco
1 colher (chá) sal
½ xícara (chá) óleo
2 ovos
2 potinhos iogurte
100g parmesão ralado
½ kg farinha de trigo
1 gema para pincelar

Recheio

100g bacon picado
2 dentes alho picados
1 cebola picadinha
½ kg presunto em cubinhos
1 colher (sopa) amido de milho
½ lata tomate pelado
200g top cream (creme de iogurte)
4 colheres (sopa) salsinha picadinha
100g mussarela ralada
sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

Para a massa coloque em uma vasilha o fermento, o sal, o óleo, os ovos, o iogurte, o parmesão e misture.
Acrescente aos poucos a farinha até que fique uma massa homogênea.
Deixe descansar por 10 minutos. Para o recheio, doure o bacon em uma panela até ficar douradinho.
Acrescente a cebola, o presunto, o iogurte e o restante dos ingredientes e reserve
Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio e dobre a massa.
Coloque em uma vasilha, pincele o ovo e leve ao forno quente (200ºC) por 40 minutos ou até dourar bem.
Tire do forno e sirva.