Presunto Caramelado com Farofa de Tender
Um dos pratos mais comuns na ceia dos brasileiros é o presunto, carne suína famosa por sua qualidade, sabor e por ter baixo índice de colesterol. A farofa entra como acompanhamento.
Rendimento
45 porções
Tempo Total
20 minutos
Publicado
02/12/2015
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidasPresunto
- 1 peça de presunto
- 4 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- cravos
Farofa
- 100g de Margarina Puro Sabor
- 1 colher de sopa de alho
- 2 cebolas picadinhas
- Casca picadinha de 1 tender
- 100g de uvas passas escuras picadinhas
- 200g de Cream Craker Fortaleza triturado
- Sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Presunto
- Prepare uma misturinha com a mostarda e o mel e mexa bem. Reserve;
- Faça cortes no presunto quadriculares e espete cravos nas junções;
- Lambuze-o com esta mistura de mostarda e mel e leve ao forno até que fique douradinho. Sirva com a farofa de tender.
Farofa
- Derreta a Margarina Puro Sabor e refogue a cebola, em seguida o alho, acrescente o tender picadinho e deixe dourar.
- Envolva o cream craker, as passas e a castanha, tempere com sal e pimenta a gosto, finalize com a salsinha picada.
