Escalopes com molho de Aspargos
Karen
Informações da receita
- 1 favoritou
- 1/2 quilo de filé mignon cortado em escalopes
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300g de aspargos frescos cozidos picados
- 1/2 xícara (chá) de maionese sabor tomate e manjericão
Como fazer
Em uma tigela tempere os escalopes com o sal e reserve.
Em uma frigideira grande aqueça o óleo e doure os escalopes dos dois lados. Passe para uma travessa e reserve.
Coloque os aspargos na frigideira e refogue por 3 minutos. Junte a água e deixe ferver.
Acrescente a maionese sabor tomate e manjericão e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso.
Cubra os escalopes com o molho e sirva em seguida.
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