Esfiha (aberta e fechada)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de farinha de trigo
- 50g de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de sal
- água (até dar o ponto)
- Recheio de carne
- 1 kg de carne moída
- 1 kg de tomate,½ kg de cebola,sal
- pimenta e limão a gosto
Modo de Preparo
- Juntar todos os ingredientes
- Por último, amassar até dar o ponto
- Deixar descansar por aproximadamente uma hora.
- Abrir a massa e rechear.
