Espaguete ao Molho de Erva Doce com Salmão Defumado

Name: Espaguete ao Molho de Erva Doce com Salmão Defumado
Prep time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 embalagem de Espaguete Com Ovos Adria (500g); 400g de salmão defumado, em tirinhas; 1 xícara (chá) de erva doce, em tirinhas; 3 dentes de alho, picados; a gosto sal e cebolinha picada; 500 ml de creme de leite fresco; 1 cebola, picada; 4 colheres (sopa) de azeite

Rendimento

6 porções

Tempo Total

20 minutos

Calorias

760 kcal

Publicado

28/06/2013

Ingredientes

Conversor de medidas

1 embalagem de Espaguete Com Ovos Adria (500g)
400g de salmão defumado, em tirinhas
1 xícara (chá) de erva doce, em tirinhas
3 dentes de alho, picados
a gosto sal e cebolinha picada
500 ml de creme de leite fresco
1 cebola, picada
4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Comece preparando o molho de erva doce com salmão defumado.
Numa panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.
Junte o erva doce, o creme de leite, o salmão defumado.
Acerte o sal, deixe cozinhar por 10 minutos e reserve.
Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.
Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de erva doce com salmão defumado e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Salpique a cebolinha e sirva a seguir.