Farfale com Peixe
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g de merluza fresca
- sal a gosto
- 2 dentes de alho picado
- suco de 1/2 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes, em cubos
- pimenta a gosto
- 1 pacote de macarrão tipo farfale cozido al dente
- tomilho picado a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com sal, o alho e o suco de limão
- Deixe marinar durante 15 minutos
- Em uma panela, aqueça o azeite, metade da manteiga e refogue a cebola
- Acrescente o tomate, sal e pimenta
- Deixe cozinhar durante 15 minutos em fogo brando
- Em uma frigideira, aqueça o restante da manteiga e doure o peixe
- Corte em lascas e misture com o molho de tomate
- Envolva a massa no molho, salpique o tomilho e sirva em seguida.
