Farofa de cuscuz sheila

Numa tigela coloque o flocos de milho e uma pitada de sal, umedeça o cuscuz até ficar uma bolinha entre as mãos. Coloque pra cozinhar em uma panela própria de cuscuz e reserve.

Em outra panela coloque o bacon bem picadinho, frite-os um pouco, depois adicione a calabresa picadinha, a metade da cebola picadinha,o alho picadinho, espere fritar um pouco até que doure a cebola.

Depois de dourada a cebola, desligue o fogo e vá colocando o cuscuz e amassando devagar e misturando tudo. Assim que colocar todo o cuscuz coloque a outra metade da cebola bem picadinha, o coentro, a cebolinha e está pronto.