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Farofa de Cuscuz
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres de óleo
- 2 colheres de manteiga
- 4 ovos frito mexido
- 250 gramas de linguiça
- 1 cebola picada
- ½ quilo de feijão verde cozido
- cheiro verde e sal a gosto
- ½ quilo de cuscuz já cozido
Modo de Preparo
- Em uma panela pré-aquecida coloque o óleo, a manteiga sempre mexendo, acrescente a linguiça e deixe dourar um pouco.
- Em seguida, coloque a cebola.
- Continue mexendo até os ingredientes ficarem murchos.
- Agora acrescente os ovos e depois o feijão verde, que foi cozido e escorrido o caldo.
- Sempre mexendo para dourar por igual, acrescente a cheiro verde e o sal.
- Em seguida, coloque o cuscuz já esfarelado.
- Mexa mais um pouco e pronto.
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