Farofa de Damasco
Lucia
Informações da receita
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Como fazer
Frite o bacon no azeite até dourar. Acrescente os anéis de cebola, o alho e deixe fritar. Mexa sempre para não agarrar no fundo da panela. Adicione as azeitonas, as uvas passas e a cenoura ralada. Deixe fritar mais um pouco. Enquanto isso, bata três ovos e adicione-os a farofa mexendo bem. Quando os ovos já estiverem fritos e a farofa já estiver soltando do fundo da panela, finalize com o damasco e a farinha.
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