Figos com Laranja
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 unidade(s) de laranja em rodelas, sem casca(s)
- 12 unidade(s) de figo em metade(s)
- 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
- 3 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colher(es) (sopa) de xerez
- quanto baste de hortelã
Modo de Preparo
- Bater o creme de leite com o açúcar mascavo, juntando vagarosamente o xerez
- Quando o creme estiver firme, levar à geladeira
- Colocar os figos em assadeira, polvilhar açúcar mascavo, borrifá-los com xerez e levar ao forno, deixando até que o açúcar comece a caramelizar
- Distribuir as rodelas de laranja pelos pratos em forma de círculo e decorar com as folhas de hortelã
- No centro de cada prato, colocar um pouco de chantilly e, sobre este, 2 metades de figo
