Filé a Platí
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kg filé mignon
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150g mussarela fatiada
- ½ litro molho de tomate ao sugo
- 2 batatas grande cozidas e espremidas
Para empanar
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) farinha de rosca
Modo de Preparo
- Tempere o filé com sal e pimenta-do-reino
- Passe pela farinha de trigo, ovos e farinha de rosca
- Aperte bem, frite em óleo moderado e reserve
- Coloque um pouco do molho no fundo de um refratário, em seguida o filé empanado e regue com o restante do molho
- Cubra a mussarela, ao redor coloque as batatas espremidas e leve ao forno também moderado até gratinar
- Sirva bem quente guarnecido com arroz branco e fritas.
