Filezinho de Frango com Mel

• 2 filés de frango
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de mel
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres de molho de soja
• 2 colheres de água mineral
• Pimenta-do-reino
• Óleo vegetal

1. Misture o mel, o molho de soja, os dentes de alho amassados, a cebola cortada em anéis quase transparentes
2. Lave os peitos de frango e corte ao meio no sentido do comprimento
3. Abra cada metade ao meio ainda no sentido do comprimento a fim de obter filés finos

Atenção

1. não corte até o fim
2. Abra a carne e amasse um pouco ou com um batedor de carne ou um rolo de abrir massa
3. Os filés darão uma crescida e ficarão com espessura uniforme.
4. Esfregue um pouco de sal nos filés e coloque-os de molho por 10 minutinhos no molho de soja e mel
5. Doure os filés na frigideira quente apenas untada com óleo
6. Retire os filés e acrescente o molho que sobrou com as cebolas e a água mineral
7. Dê uma boa refoga para a cebola desmaiar
8. Acrescente a água se for necessário
9. Tempere com a pimenta e sirva com o frango
10. Para acompanhar macarrão tipo udon (japonês), preparado de acordo com as instruções do pacote