Filhós
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de chá de erva doce
- 3 colheres (sopa) de banha ou gordura vegetal
- 1/2 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de aguardente
- 2 ovos
- óleo para fritar
- açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), banha, chá de erva doce, suco de laranja, azeite, ovos levemente batidos e o aguardente
- Mexa com as mãos (se necessário, utilize a farinha reservada)
- A seguir, sove sobre superfície enfarinhada
- Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos
- Abra a massa com cilindro ou com o rolo (bem fina)
- Corte tiras de aproximadamente 2 dedos de espessura e faça um corte no centro
- Passe uma das extremidades pelo corte feito no centro
- Frite em óleo quente
- Escorra
- Polvilhe açúcar e canela
