Flan Francês
Tereza da Silva
Informações da receita
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Como fazer
Em uma panela, colocar o leite para ferver
Em uma vasilha, juntar os ovos, o açúcar, o amido de milho e a baunilha
Quando o leite ferver, misturar tudo no fogo sem parar de mexer, mexer até engrossar
Rechear os flans.
Modo de montagem:
Em um anel ou forma untada, forrar com um disco de massa folhada bem fina
Rechear de pêssego, damasco ou uvas passas amarelas
Cobrir de flan e deixar esfriar
Assar no forno a 180°C durante 15 minutos
Servir frio.
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