Focaccia com ervas
Publicado
12/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidasPara a cobertura
- Tomates cereja
- Azeitonas
- Alecrim
- Azeite
- Sal grosso
Massa
- 3 colheres de sopa de azeite oliva
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ xícara de chá de manjericão fresco picado
- ¼ xícara de chá de alecrim fresco
- 1 ½ xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 15 gramas (1 tablete) de fermento fresco para pão
- 6 ½ xícara de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Em uma frigideira aqueça o óleo, frite o alho, refogue a cebola e as ervas. Coloque em uma tigela, junte 1 xícara de chá de água morna, 1 xícara de leite morno, 1 colher de sopa de sal e o açúcar.
- Em outra tigela dissolva o fermento com ½ xícara de chá de água morna e 1 pitada de açúcar.
- Junte as 2 misturas mexendo bem.
- Comece a adicionar a farinha pouco a pouco ate conseguir uma massa que solte das mãos. Unte toda a massa com azeite e deixe descansar por uma hora.
- Coloque a massa em uma assadeira pequena e com as mãos, vá espalhando ate cobrir toda a assadeira.
- Faça furos com os dedos.
- Afunde tomates cereja e azeitonas em toda a massa e leve ao forno ate dourar.
- Pincele com azeite e sirva.
