Folhados de frango com espinafre Lucia

Em uma panela, refogue o frango em uma colher (sopa) de óleo até dourar

Lave bem as folhas de espinafre e pique-as

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o espinafre até secar a água que se formou

Tempere com o sal e a pimenta

Junte a ricota, o frango e misture bem.

Com o auxílio de um cortador, faça círculos de 10 cm com a massa folhada

Sobre a metade dos círculos, distribua o recheio

Umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo

Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.