Fondue à Brasileira
Rendimento
8 porções
Publicado
25/08/2024
4.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 dente de alho descascado
- 440g de requeijão tipo Catupiry cortado em pedaços
- 400g de queijo fundido tipo Gruyère cortado em pedaços
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 pitada de noz-moscada
Modo de Preparo
- Passe o alho na panela. Esfregue bem por toda a panela.
- Dissolva os dois queijos na panela com o vinho, em fogo baixo mexendo sempre até ficar um creme liso.
- Acrescente a noz-moscada.
- Leve a panela sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa).
- Ao servir. Sirva com pedaços de pão italiano ou florzinhas de couve-flor.
