Fondue à Brasileira
Informações da receita
- 4 1 voto
- 8 porções
- 10 favoritaram
- 1 dente de alho descascado
- 440g de requeijão tipo Catupiry cortado em pedaços
- 400g de queijo fundido tipo Gruyère cortado em pedaços
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 pitada de noz-moscada
Como fazer
Passe o alho na panela. Esfregue bem por toda a panela.
Dissolva os dois queijos na panela com o vinho, em fogo baixo mexendo sempre até ficar um creme liso.
Acrescente a noz-moscada.
Leve a panela sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa).
Ao servir. Sirva com pedaços de pão italiano ou florzinhas de couve-flor.
O que você achou?
