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Frango ao Molho Cremoso de Coco
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de peito de frango cortado em tiras finas
- 200ml de Leite de Coco
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho amassados
- ¹/2 colher (chá) de gengibre picado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar
- Junte o alho e o genbibre, refogue por mais dois minutos e adicione a cebolinha verde e o molho de tomate
- Tempere com sal e deixe ferver
- Acrescente o frango, mexa e cozinhe no fogo baixo até que a carne fique macia.
- Acrescente o Leite de Coco e aqueça apenas até levantar fervura
- Sirva imediatamente
- Acompanha arroz branco.
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