Frango Cremoso com Batatas

Name: Frango Cremoso com Batatas
Ingredients: 4 Batatas inglesas cozidas; 1 Peito e 1 sobrecoxa de frango; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 Copo de leite (100ml.); 100g de queijo parmesão ralado; 3 Colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 Col. Sopa de Extrato de Tomate; 1 Cebola batida; 2 Dentes de alho amassados; Óleo vegetal para refogar; Cubos de requeijão em barra

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

4 Batatas inglesas cozidas
1 Peito e 1 sobrecoxa de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 Copo de leite (100ml.)
100g de queijo parmesão ralado
3 Colheres (sopa) de farinha de trigo
4 Col. Sopa de Extrato de Tomate
1 Cebola batida
2 Dentes de alho amassados
Óleo vegetal para refogar
Cubos de requeijão em barra

Modo de Preparo

Corte o frango em cubinhos e refogue-o com todos os temperos e com o extrato de tomate. Reserve. Em uma bacia pequena, amasse as batatas com o leite, a farinha e o queijo, formando um purê bem consistente.
Coloque o refogado em um refratário e cubra-o com o creme de batatas.
Distribua os cubos de requeijão e leve ao forno, em temperatura alta, até derreter o requeijão e dourar.
Sirva com arroz branco e salada de alface crespa.