Frango Frito do KFC

Para temperar

• 6 coxas e 6 sobre coxas de frango em temperatura ambiente (se o frango estiver gelado, vai estourar quando fritar)
• alho, sal e pimenta vermelha (amassados juntos, formando uma pasta)

Para empanar

• Você precisará separar os ingredientes em 4 travessas.

1 kg de farinha de trigo temperada com

• sal, e pimenta calabresa seca a gosto

Segunda Travessa

• 500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente

Terceira Travessa

• 400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador)

Quarta Travessa

• 4 ovos batidos com um pouco de água

Para fritar

• óleo

1. Tempere os pedaços de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
2. Passe na farinha de trigo temperada
3. Retire o excesso de farinha de trigo e passe pelos ovos batidos e depois pela farinha de milho (apertando com as mãos)
4. Deixe descansar por 10 minutos.
5. Retire o excesso de farinha de milho e passe pelos ovos batidos novamente e pelo cereal de milho (apertando com as mãos)
6. Deixe descansar mais 10 minutos
7. Depois disso é só fritar e comer!