Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Frango à milanesa japonês (Katsu de frango)
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 filés de peito de frango, sem osso e sem pele, com 1 cm de espessura
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 100 g de farinha de pão tipo panko
- 250 ml de óleo para fritar, ou conforme o necessário
Modo de Preparo
- Tempere os peitos de frango, dos dois lados, com sal e pimenta. Coloque a farinha, o ovo e a farinha de rosca panko em pratos rasos separados. Cubra os peitos de frango com farinha, sacudindo-os para retirar o excesso. Depois, passe-os no ovo. Em seguida, na farinha de rosca panko de modo a cobri-los dos dois lados.
- Em uma frigideira, aqueça 6 mm do óleo em fogo médio-alto. Coloque os peitos de frango no óleo quente. Cozinhe-os por 3 a 4 minutos de cada lado. Ou, então, até dourarem bem.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
