Frango à Rolê com bacon
suiá peres
Informações da receita
- 4 porções
- 15 favoritaram
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho fatiado
- 200g de bacon em fatias
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Como fazer
Em uma tigela, tempere o frango com o suco, o alho amassado, o gengibre, sal e pimenta. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite o alho fatiado até dourar.
Retire e escorra sobre o papel toalha. Escorra o frango da marinada e enrole nas fatias de bacon, prendendo com um palito. Aqueça a panela na qual fritou o alho, em fogo alto, e doure os pedaços de frango. Despeje a marinada, o caldo de galinha dissolvido na água quente e tampe. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Transfira para uma travessa e polvilhe com alho frito e manjericão. Decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.
Informações adicionais
Pode substituir o alho pela batata na hora de montar o prato.
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