Frango Xadrez do Edu Guedes

Informações da receita

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Frango Aves

1 ½ peito de frango (cortado em cubos)
sal
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos
1 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos
1 xícara (chá) de tomates picados sem pele e sem semente
½ colher (sopa)de gengibre em pó
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara de (chá) de água
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
pimenta dedo de moça a gosto
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

Como fazer

Num bowl tempere o frango com sal.

Numa panela aqueça o azeite e o óleo

Frite a cebola e o alho, acrescente o frango, dê uma dourada e em seguida coloque pimentões e refogue.

Acrescente o molho de soja e o gengibre

Dissolva o amido na água e coloque na panela

Finalize com a cebolinha e o amendoim.

Informações adicionais

Exibida em 24/09/09 no programa Hoje em Dia da TV Record.