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Camarão xadrez
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Publicado
12/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kilo de camarões médios sem casca e limpos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 1 abobrinha cortada em cubos (só a casca)
- 1 ½ xícara de água quente
- 1 cubo de caldo de camarão
- 8 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sobremesa de gergelim torrado
- 4 colheres de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 6 colheres de amendoim torrado e quebrado
- Cebolinha verde
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela, coloque o azeite deixando aquecer bem.
- Refogue rapidamente os camarões até mudarem de cor. Junte os pimentões, a cebola e a abobrinha.
- Misture em uma tigela a água, o cubo de caldo de camarão, o amido e o molho de soja.
- Despeje este caldo na panela.
- Quando ferver prove o sal e junte o óleo de gergelim.
- Polvilhe com o gergelim, o amendoim torrado e a cebolinha verde picada. Sirva com arroz branco.
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