Frigideira de Camarão do Edu Guedes

Name: Frigideira de Camarão do Edu Guedes
Yield: 4 porções
Ingredients: ½ Kg de camarões sete-barbas; Suco de 2 limões; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 dentes de alho cortados em lâminas; Sal; Pimenta-do-reino; ½ xícara (chá) de coentro; 2 tomates picados sem pele e sem sementes; Macarrão:; 500g de macarrão; 1 cebola picada; 2 xícaras (chá) de tomate pelado; 1 dente de alho picado; Cebolinha; ½ pimentão vermelho picado; ½ pimentão amarelo picado; Azeite

Rendimento

4 porções

Publicado

25/08/2024

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Ingredientes

Conversor de medidas

½ Kg de camarões sete-barbas
Suco de 2 limões
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho cortados em lâminas
Sal
Pimenta-do-reino
½ xícara (chá) de coentro
2 tomates picados sem pele e sem sementes

Macarrão

500g de macarrão
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de tomate pelado
1 dente de alho picado
Cebolinha
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão amarelo picado
Azeite

Modo de Preparo

Lave os camarões em água corrente e escorra bem.
Regue com o suco de limão.
Numa frigideira grande, coloque os camarões e vá mexendo delicadamente até que fiquem rosados.
Retire-os.
Aqueça o azeite na mesma frigideira e doure o alho.
Acrescente os camarões, mexa bem e deixe no fogo por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque o coentro e o tomate, misture, deixe apurar e sirva.
Para o macarrão, cozinhe ele e, em outra panela, doure a cebola e o alho, acrescente os demais ingredientes e mexa bem.
Coloque num prato o macarrão e, por cima, os camarões da frigideira.