Frutas no vapor com calda de maracujá light
Publicado
26/03/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 12 morangos
- 4 ramos de hortelã
- 2 kiwis
- 2 bananas-nanicas pequenas
- 4 fatias finas de abacaxi
- 4 cravos-da-índia
- 2 damascos cortados em metades
- 2 maracujás
- 4 colheres (chá) de adoçante em pó do tipo granular
Modo de Preparo
- Lave muito bem os morangos e as folhas de hortelã sob água corrente
- Descasque as bananas e os kiwis
- Numa tábua, corte as bananas em rodelas finas, os kiwis fatias e os morangos ao meio
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média)
- Corte 4 retângulos de 30 x 25 cm de papel-alumínio
- Coloque uma fatia de abacaxi no centro de cada retângulo
- Espete um cravo em cada fatia, disponha 3 morangos, 1/2 kiwi, 1/2 damasco e 1/2 banana em cada folha
- Levante as pontas do papel e feche formando uma trouxinha
- Numa assadeira, coloque as trouxinhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos
- Enquanto isso, prepare a calda de maracujá.
- Numa tábua, corte os maracujás ao meio e passe a polpa por uma peneira
- Reserve algumas sementes para decoração
- Numa panela pequena, junte o suco do maracujá e o adoçante
- Leve ao fogo baixo para esquentar, sem deixar ferver
- Acrescente as sementes reservadas e misture bem
- Retire as trouxinhas do forno e coloque-as em pratos
- Abra o papel-alumínio e regue as frutas assadas com a calda de maracujá
- Decore com a hortelã e sirva a seguir
