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Fusilli com Tomates Frescos e Gorgonzola

Name: Fusilli com Tomates Frescos e Gorgonzola
Prep time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 gramas de macarrão tipo grano duro no formato fusilli, cozido al dente; 50 ml azeite; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola pequena cortada em cubos; 2 tomates do tipo italiano, sem peles e sem sementes cortados em cubos; 1 colher de chá de folhinhas frescas de tomilho limão; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de queijo tipo gorgonzola; 2 colheres de sopa de requeijão cremoso; 2 colheres de sopa de salsinha fresca

Sem idéias para o almoço? Que tal unir praticidade, energia e bastante saúde em uma deliciosa dica da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados (Abima)?

Foto por Abimapi

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Enviador Por

Abimapi

Rendimento

2 porções

Tempo Total

15 minutos

Publicado

17/04/2013

4.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

200 gramas de macarrão tipo grano duro no formato fusilli, cozido al dente
50 ml azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena cortada em cubos
2 tomates do tipo italiano, sem peles e sem sementes cortados em cubos
1 colher de chá de folhinhas frescas de tomilho limão
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de vinho branco seco
2 colheres de sopa de queijo tipo gorgonzola
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de salsinha fresca

Modo de Preparo

Doure o alho no azeite.
Junte as cebolas e frite até ficarem transparentes.
Acrescente os tomates, o tomilho, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue rapidamente.
Acrescente o vinho, o gorgonzola, o requeijão e espere levantar fervura. Verifique os temperos acrescentando mais se necessário.
Junte o cheiro verde e desligue o fogo.