Galantine de camarão
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 quilo de camarões ensopados com todos os temperos
- 3 folhas de gelatina branca
- 2 folhas de gelatina vermelha
- 3 copos de leite
- maionese
- alface
Modo de Preparo
- Ensopar os camarões, deixando formar um molho bem grosso e farto
- Coar 1 copo deste molho e juntar ao leite
- Separar alguns camarões inteiros, cortando em pedacinhos pequenos o restante
- Juntar estes camarões picados ao leite
- Acrescentar a gelatina dissolvida em água fervendo
- Misturar tudo muito bem e despejar em uma forma untada com azeite fino
- Levar à geladeira para gelar
- Depois de pronto, desenformar e servir com alface picada e molho de maionese
- Enfeitar com os camarões reservados.
