Galinha Bonita
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 galinha grande desfiada (cozida)
- 2 cebolas médias
- pimenta do reino à gosto
- cenoura
- batata
- ervilha
- palmito
- tomate
- azeitona
- cheiro verde, coentro, chicória
- óleo pra refogar.
Modo de Preparo
- Picar bem pequenos os pedaços de cenoura, batata, tomate, cebola, azeitona. Refogar numa panela, a cebola e quando estiver bem fritinha misturar o frango desfiado e deixar refogar.
- Misturar todos os ingredientes.
- Cobrir com água, sal e deixar cozinhar.
- Quando a água estiver quase seca, dissolver uma colher de maisena num copo de leite e ir jogando delicadamente na galinha e mexendo bem.
- Serve-se com arroz branco.
