Garlic À Mostarda e Mel

• Cabeças de alho grandes (quantas quiser, em geral 2 por pessoa)
• Azeite para regar
• Mostarda amarela (tipo francesa)
• Mel

Para o molho de mostarda

1. para cada colher de mostarda, coloque 1/2 colher de mel e misture bem.
2. Limpe bem as cabeças de alho, mantendo-as inteiras. Pingue o azeite no meio da cabeça e envolva uma a uma com papel alumínio, vedando bem.
3. Leve as cabeças de alho ao forno alto, numa forma, por 1 hora.
4. Sirva imediatamente, acompanhado do molho de mostarda. Os dentes de alho cozinham dentro da casca, e ficam cremosos.