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Gelado de Manga e Framboesas
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Publicado
19/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de polpa de manga
- 2 gemas
- 200 ml de natas
- 100gr de açúcar
- 100gr de framboesas congeladas
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
Modo de Preparo
- Leve ao fogo as natas com o açúcar e o extracto de baunilha. Assim que as natas começarem a ferver, reduza o fogo para o mínimo, junte a polpa de manga, as framboesas e as gemas. Vá mexendo até a mistura começar a ferver. Desligue e depois de frio leve ao geladeira de um dia para o outro.
- No dia seguinte, coloque o gelado na máquina e proceda de acordo com as instruções.
- No meu caso é apenas colocar a cuba da máquina dos gelados 24h antes de usar no congelador, e depois é só colocar a mistura lá dentro, ligar a máquina e passado 30 minutos, temos um delicioso gelado.
- Para quem não tem máquina é só colocar a mistura no congelador, e, a cada hora ir ao congelador bater a mistura com um garfo ou uma vara de arames, para quebrar os cristais de gelo.
- Se não fizerem isto, em vez de gelado ficam com congelado! É por baterem a mistura quebrando os cristais de gelo que fazem o gelado.
- E é apenas isto que a máquina dos gelados faz, só demora é menos tempo!
- Servir de imediato ou guardar no congelador e comer quando apetecer.
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