Gelatina diferente de abacaxi
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 abacaxi
- 2 litros de água
- 6 colheres (sopa) de maisena
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de corante alimentar amarelo
Modo de Preparo
- coloque a casca lavada e o miolo do abacaxi em uma panela com 1 litro de água
- Ferva por alguns minutos e reserve
- Bata no liqüidificador o abacaxi picado, com o restante da água
- Coe e coloque em uma outra panela junto com a maisena e o açúcar, mexendo até engrossar
- Coe a mistura de casca e miolo do abacaxi reservada e junte a calda com o creme de maisena
- Divida em duas partes e, em uma delas, adicione o corante e leve ao fogo até virar um mingau, sem parar de mexer
- Transfira para uma travessa molhada, cubra com a outra parte do creme e leve para gelar por 3 horas
- Depois, corte retângulos e embrulhe em papel celofane
- Conserve na geladeira
Informações adicionais
Tempo de preparo 30m + 4h geladeira
30 unidade
