Torta de chocolate e morango

Massa de chocolate

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó ou use farinha com fermento
• 1 caixinha de pó para pudim de chocolate
• ½ xícara de chocolate em pó
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• ½ xícara de açúcar
• 2 ovos
• ½ xícara de leite

Massa de morango

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó ou use farinha com fermento
• 1 pacote de pó para gelatina de morango
• gotas de corante alimentar vermelho (opcional)
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• ½ xícara de leite

Recheio

• 1 pote grande de creme-de-leite fresco (nata – 350g)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 bandeja de morangos lavados , picados e escorridos

Cobertura

• 3 claras
• 10 colheres de sopa de açúcar

Decoração

• calda de chocolate industrializada e morangos inteiros

1. Bata todos os ingredientes juntos na batedeira até ficar bem cremoso, coloque em uma forma redonda média de abrir, fartamente untada com manteiga, asse em forno médio/baixo, ou até dourar

Massa de morango

1. Faça exatamente igual a de chocolate
2. Para a montagem da torta, deixe esfriar as massas
3. Bata o creme-de-leite com o açúcar, devagarinho, na batedeira até virar um chantilly, cuidado para não perder o ponto e virar manteiga
4. Case as massas com o chantilly e morangos

Para a cobertura

1. Misture muito bem às claras com o açúcar e leve ao fogo, sempre mexendo até amornar e não pode deixar cozinhar, é muito rápido! Bata na batedeira até ficar bem cremoso, como um merengue
2. Aplique sobre o bolo
3. Decore com fios de calda de chocolate industrializada e morangos