Geleia de Pimenta
Lucia
Informações da receita
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- 500 g de Pimenta dedo-de-moça
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
Como fazer
Lave as pimentas, corte-as ao meio no sentido horizontal, retire as sementes e corte tiras finas.
Na panela de pressão, misture bem o açúcar e a água.
Acrescente a pimenta, feche a panela e leve ao fogo brando.
Cozinhe durante 3 minutos após o inicio da pressão.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e deixe apurar sem a tampa, no fogo brando, durante 10 minutos.
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