Geleia de Pimenta
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de Pimenta dedo-de-moça
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Lave as pimentas, corte-as ao meio no sentido horizontal, retire as sementes e corte tiras finas.
- Na panela de pressão, misture bem o açúcar e a água.
- Acrescente a pimenta, feche a panela e leve ao fogo brando.
- Cozinhe durante 3 minutos após o inicio da pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e deixe apurar sem a tampa, no fogo brando, durante 10 minutos.
