Geléia de Pimentão
Ingredientes
Conversor de medidas- 10 unidade(s) pimentões vermelhos
- 1 xícara(s) vinagre de vinho branco
- 2 e 1/2 xícara(s) açúcar
Modo de Preparo
- Retire a pele e as sementes do pimentão
- Corte-o em quadrados e deixe descansar em uma vasilha por 4 horas
- Escorra e reserve o suco.
- Bata o pimentão no liqüidificador ou no processador de alimentos, rapidamente, para não virar um purê
- Leve ao fogo com o vinagre, o açúcar e o suco reservado.
- Quando ferver, abaixe o fogo
- Cozinhe, mexendo sempre, até dar o ponto de geléia ou a mistura desprender do fundo da panela.
