Goma para Tapioca
Romero Bicalho
Informações da receita
- 20 porções
- 3 favoritaram
Esse preparo é genuinamente brasileiro, muito consumido pelos indígenas e, hoje, em quase todo o Brasil - com maior concentração no norte e nordeste - e em algumas partes do mundo.
- 1 Kg de Polvilho Doce
- Água o quanto baste
Como fazer
Coloque o polvilho em uma travessa e cubra com água.
Misture e deixe descansar até formar uma massa no fundo.
O bacana é fazer de noite para a manhã do dia seguinte.
Retire o excesso de água.
Coloque a massa que sobrou em um pano de prato e retire o tanto de água da massa que puder.
O que sobrou é a goma para fazer tapioca.
O que você achou?
