Gravatinha com Ervilha

• 250 g de macarrão tipo gravatinha

Molho

• 250 g de ervilha-torta em pedaços grandes
• 120 g de queijo fresco em pedaços
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

1. Numa panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver
2. Junte uma colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.Ponha o macarrão
3. Mexa e cozinhe até ficar al dente
4. Escorra e reserve.

Molho

1. Cozinhe a ervilha em água e sal até ficar al dente
2. Escorra
3. Numa panela, misture o queijo, o leite e a salsa com a ervilha, tempere com sal e pimenta e cozinhe até levantar fervura
4. Junte o macarrão e misture
5. Se desejar, sirva com queijo parmesão ralado.