Guloseima do Chef
Publicado
15/12/2008
Ingredientes
Conversor de medidas1ª Camada
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Lata de leite (a mesma do leite condensado)
- 3 Gemas
- 1 Colher (chá) de baunilha
- 1 Colher (sopa) de amido de milho
2ª Camada
- 1/2 Pacote de biscoito champanhe
- Licor de cacau para umedecer
3ª Camada
- 2 1/2 Xícaras (chá) de leite
- 2 Colheres (sopa) de amido de milho
- 1 Colher (sopa) de chocolate em pó
- 4 Colheres (sopa) de açúcar
4ª Camada
- 3 Claras
- 3 Colheres (sopa) de açúcar
- 1 Lata de creme de leite sem soro (se preferir poderá ser usado de caixinha)
- Chocolate granulado
Modo de Preparo
1ª Camada
- misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver, sempre mexendo
- Coloque o creme em um refratário
- Reserve.
2ª Camada
- umedeça bem os biscoitos no licor de cacau e vá colocando-os por cima da 1ª camada.
3ª Camada
- leve os ingredientes ao fogo, mexendo até adquirir uma consistência cremosa
- Feito isto, despeje por cima dos biscoitos embebidos no licor.
4ª Camada
- bata as claras em neve, adicione o açúcar e o creme de leite, bata mais
- Despeje por cima da terceira camada, e depois, cubra com chocolate granulado
- Leve ao refrigerador por pelo menos 2 horas e sirva.
