Hambúrguer de Frango com Iogurte no Pão Integral

• 2 unidades do Pão para hambúrguer integral Wickbold
• 1 tomate pequeno em rodelas
• 2 talos de cebolinha picados
• 1 ramo de alecrim picado
• 1 ramo de salsinha picado
• 1 ramo de tomilho picado
• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 peito de frango (150 g) temperado com sal e pimenta-do-reino
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• ¼ de maço de rúcula

Recheio

1. Em um recipiente, misture o iogurte com as ervas (cebolinha, alecrim, salsinha e tomilho). Tempere com sal e pimenta.
2. Aqueça uma frigideira com azeite e frite o peito de frango dos dois lados, até ficar dourado e cozido. Corte o peito em cubinhos e coloque-os em uma tigela. Retire a frigideira do fogo, despeje o molho de iogurte e misture com o suco do frango que ficou na panela. Despeje esse molho sobre o frango em cubos, envolva bem e reserve.

Montagem

1. Corte os pães de hambúrguer ao meio e toste-os na mesma frigideira utilizada para o preparo do frango, em fogo médio.
2. Monte os sanduíches dividindo o recheio de frango, o tomate e a rúcula sobre as bases dos pães. Finalize os sanduíches com a tampa do pão.